快手水果奶油盒子(蛋糕)

作者： 吼吼_ivn4

不知为什么，一想到做戚风就发怵，又想吃自己做的蛋糕，于是想起了偷懒的方法，戚风面包店里买好，奶油自己打发，新鲜水果切块，然后像砌墙一样一层层堆砌就可以了。 盒子外侧不用裱花，难度低，而且，密封盒里保存比蛋糕更方便。 蛋糕比较有仪式感，盒子更居家实惠些，可以经常做来吃😄

用料

• 面包店买的玉枕蛋糕或小戚风 一个
• 奶油 半升
• 芒果 一只
• 糖 少许
• 提子或水分偏少的葡萄 二十只
• 蓝莓酱 若干
• 其他喜欢的水果:榴莲、火龙果等 若干

快手水果奶油盒子(蛋糕)的做法步骤

步骤 1

部分材料图，奶油我平时麦德龙里买安佳或者总统淡奶油，都比较容易打发，买过一次爱氏晨曦的，不好打发，最后时间太长打发过度直接做成黄油，然后做了饼干，惨痛经验

步骤 2

玉珍蛋糕切薄片，厚薄自己定，也可以先试切几片，后面用到再切，可以调整厚薄

步骤 3

葡萄剥皮切四瓣，提子、芒果、猕猴桃、榴莲都可以，水分不要太多的，爱吃什么放什么

步骤 4

奶油冰箱里拿出来，1L倒一半出来，加适量糖低速打。最好盆也放冰箱里冷藏下，尤其是热天，温度低有利于打发。 盒子里剩下的一半奶油把空气挤出来，然后拧紧盖子，没有盖子的折叠好用锡箔纸封住口，大夹子夹紧，冰箱放个几天没问题，可以做蛋挞或其他甜品

步骤 5

打发到八分即可，我这个略微过了点。 爱氏晨曦怎么打也打不到这个程度，打发过度就最后油水分离了

步骤 6

开始砌砖啦，一层戚风，一层水果，一层奶油，就这样一层层砌起来，完全不用担心难看

步骤 7

玉珍蛋糕的盒子别扔，可以反着放当盒子容器，密封性略差一点点。 这个是放了芒果和榴莲泥的

步骤 8

现在说说最上面一层: 如果想放果酱，可以放在最后一层戚风上，盖紧盖子放冰箱冷藏室里，冰过口感更好些 不放果酱的话，最上面一层可以放水果或者奶油，但是奶油不裱花会比较丑😜

步骤 9

一个玉枕蛋糕加半L奶油，可以做一大盒加一小盒

步骤 10

这是总统淡奶油，没有盖子那种，开口尽量剪小点，想办法密封好，安佳的带盖子，气赶跑好拧紧好操作些

快手水果奶油盒子(蛋糕)的小贴士

两个盒子一个小时搞定，主要是切水果费时间，奶油打发比较快的。戚风无压力的姐姐们也可以自己做哦😄

菜谱创建时间：2020-07-08 10:39:51