宿舍电饭煲版土豆烩茄子无油减脂（不放一滴油）

作者： 爱吃肉的小胖猴

在宿舍没有油，没有炒锅，还想吃土豆茄子，怎么办呢，研究了这个方法。实验了几次都还不错。我喜欢吃西红柿，所以额外还加了西红柿🍅。低脂，不放一滴油，也可以当做减脂餐。

用料

• 茄子 1个
• 小土豆 1个
• 西红柿 1个可放可不放
• 蒜蓉酱 1勺
• 盐 视菜量而定
• 葱花 如果有来点就更好了
• 酱油 视情况而已

宿舍电饭煲版土豆烩茄子无油减脂（不放一滴油）的做法步骤

步骤 1

全家福，准备好食材。

步骤 2

这是我的小电饭锅，最简易的那种，只有煮饭和保温两个功能。

步骤 3

西红柿洗干净切好，铺在锅底。因为西红柿有汁水，放地下不易干锅。

步骤 4

依次放上切好的土豆块和茄子。茄子我是去皮手撕的。都说菜手撕的会比切的好吃。哈哈。

步骤 5

我爱吃辣，剩的辣椒我也切了放进去了。

步骤 6

一切准备就绪。然后，最重要的一步，需要倒水。沿着锅边，倒一点的水，大概就是和西红柿持平，不能太多，因为后期西红柿出汁，茄子也会出水，水太多会不好吃。

步骤 7

这就是我的简易小电饭煲。不能再简单了。哈哈

步骤 8

途中用筷子搅一搅。不然土豆容易糊锅。经验之谈。

步骤 9

大概二十分钟。这个看食材的量。我这个是开锅大概十五二十分钟，因为食材少。开锅以后放了点利民蒜蓉酱，不要太多，容易咸。有条件的加点葱花。

步骤 10

完美出锅。卖相不太好，但是味道不错，宿舍里，也不要求那么多啦～

宿舍电饭煲版土豆烩茄子无油减脂（不放一滴油）的小贴士

不爱吃西红柿🍅的可以不放西红柿，辣椒也是随意。土豆块铺底下，水没过土豆块就好，土豆块爱糊锅，要注意。不想放酱的可以加点盐和酱油。因为我这没有那些。不过这样也很好吃。不加一滴油，宿舍做很方便，也可以作为减脂餐来吃。

菜谱创建时间：2020-07-08 08:02:26