乳清干酪水饺Ricotta Dumplings

作者： 吸猫盒

Two greedy Italians第一季的第一个菜谱，最近在binge这一系列，真是爱意大利菜里的浓番茄，两个爷爷也很可爱，大多数食材还都能在淘宝上买到，记载在这里方便学

用料

• 面粉 200克
• 乳清干酪 220克
• 鸡蛋黄 3个
• 肉蔻 1个
• 帕玛森干酪 30～40克
• 盐，胡椒 各一撮
• 红辣椒chilli 1个
• 番茄罐头 2罐
• 蒜 3瓣
• 罗勒叶 一束
• 橄榄油 适量

乳清干酪水饺Ricotta Dumplings的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋黄和乳清干酪混合

步骤 2

擦这些帕玛森奶酪

步骤 3

擦少许肉豆蔻

步骤 4

盐和胡椒各一撮

步骤 5

加入面粉

步骤 6

所有的材料混合揉匀

步骤 7

搓成两个手指粗的条状，撒点面粉，切成小块

步骤 8

一个红辣椒切小块

步骤 9

蒜切小片

步骤 10

热火下油

步骤 11

下蒜和辣椒

步骤 12

加入两罐番茄，煮3到4分钟

步骤 13

同时把饺子放进锅

步骤 14

罗勒切碎

步骤 15

放入番茄锅

步骤 16

等饺子成型熟了浮起来

步骤 17

加入番茄锅，拌匀

步骤 18

盛出后再擦一些帕玛森干酪，完成

乳清干酪水饺Ricotta Dumplings的小贴士

番茄罐头罗勒叶都可以在淘宝买

菜谱创建时间：2020-07-07 23:58:21