凉拌腐竹木耳黄瓜

作者： 曼云的1314

夏天最适合的一款凉拌菜，既开胃又爽口！

用料

• 腐竹 适量
• 黄瓜 2根
• 木耳 适量
• 大蒜 3瓣
• 花生米 适量
• 香菜 2小根
• 调料：
• 蒸鱼豉油 2汤勺
• 陈醋 2汤勺
• 味极鲜 1小勺
• 辣椒面 1汤勺
• 熟白芝麻 1小把
• 香油 1丢丢
• 白糖 1小勺

凉拌腐竹木耳黄瓜的做法步骤

步骤 1

1.提前把木耳、腐竹用凉水泡软后，焯水1分钟用冷水沥干。（焯水时间不易太久，否则木耳、腐竹会烂的） 2.把腐竹切成小段，木耳撕小朵，黄瓜拍小块，大蒜、香菜切碎。 3.锅里倒入少量的油，待油温六成热时，放入生花生米（自己酌情），即刻出锅。

步骤 2

4.准备一个大碗，倒入蒸鱼豉油+醋+味极鲜+蒜末+熟白芝麻+辣椒面，淋上热油 5.把料汁倒入腐竹、木耳、黄瓜盘中， 再加盐+切好的香菜+1丢丢香油+1汤勺白糖+炸好的花生米，搅拌均匀即刻开吃！

凉拌腐竹木耳黄瓜的小贴士

凉拌菜里的调料汁按照自己平时调凉菜时酌情增减！

菜谱创建时间：2020-07-07 23:24:55