鸡肉香菇包

作者： 吃货一枚oc

用料

• 鸡胸肉 2块
• 香菇 6朵
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 蚝油 适量
• 食材：2
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 适量
• 水 适量

鸡肉香菇包的做法步骤

步骤 1

把酵母跟糖用温水融化，分次倒入面粉里面。揉成光滑的面团发酵至两倍大！冬天在底下放一盆温水

步骤 2

锅内放少许油，放剁碎的鸡肉炒香放少许料酒，之后加入香菇丁生抽，老抽，蚝油，盐，白胡椒粉，黄豆酱，泡香菇的水，炒好盛出加葱花拌好备用。（咸菜萝卜干馅也是一样，先炒萝卜干，咸菜萝卜干提前泡发）

步骤 3

(夏天温度高有点酸味，台面撒上一点碱)把面团拿出来排气分成小剂子，用手压成薄薄的圆形

步骤 4

包出来的成品，放一会上锅蒸15分钟，关火3分钟后打开

步骤 5

成品，里面满满的汤汁

菜谱创建时间：2020-07-07 22:45:51