拉面店里的味道！日式鸡胸肉叉烧面

作者： 郁金香的日式养生馆

今天做的鸡胸肉叉烧，柔软多汁，鲜香美味，用它做了叉烧面。没想到姐妹俩都说好吃，竟然连拉面汤都喝得干干净净的！ 热天里吃一碗热面，出透汗，然后冲一个淋浴，真是舒服到家了🍃 鸡胸肉叉烧的做法请链接👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104774115/

用料

• 2人份
• 鸡胸肉叉烧 6块
• 叉烧蛋 2个
• 拉面（面条可） 2人份
• 自己喜欢的时蔬（豆芽、菠菜、葱白、香葱等） 适量
• 拉面酱汁配料
• 凉水 700克
• 生抽 2大勺
• 鸡精 2大勺
• 叉烧汁（煮鸡胸肉的叉烧汁） 2大勺
• 芝麻油 2小勺
• 蒜泥 2小勺

拉面店里的味道！日式鸡胸肉叉烧面的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉叉烧切成片备用。叉烧柔软多汁，不要切得太薄，太薄会切不住的！

步骤 2

将一段葱白用刀纵向划一刀。去掉外边的硬皮和葱芯，纵向切成细丝。

步骤 3

将豆芽在热水里焯1分钟左右捞出，控水。

步骤 4

将菠菜洗净，去根，在热水里焯30秒左右，放进凉水里拔凉。 挤去水分，切成适当的小段备用。

步骤 5

做拉面汁 一个小锅里到入700左右的水，放入2－2.5大勺生抽➕2大勺鸡精➕2大勺叉烧汁➕2小勺芝麻油➕2小勺蒜泥，搅拌均匀，烧至沸腾后关火。（撇去浮沫）

步骤 6

另一个大一些的锅里倒入适量的水，水开后放入拉面（面条），煮熟之后捞出控除水分。（我喜欢煮硬一些）

步骤 7

往一个拉面碗里（大碗里）倒入5炒勺（炒菜用的勺子）拉面汁。

步骤 8

夹入拉面。

步骤 9

摆上叉烧、鸡蛋、菠菜、豆芽等食材。

步骤 10

也可以放进葱白和海苔。 趁热吃！

拉面店里的味道！日式鸡胸肉叉烧面的小贴士

1.根据个人口味，对拉面汁的调味料进行调整。

菜谱创建时间：2020-07-07 21:02:59