西葫芦鸡肉饼

作者： 木子李yl

营养美味又低脂

用料

• 鸡胸肉 200g
• 西葫芦 1个
• 洋葱 1/3个
• 盐（腌西葫芦） 1茶匙
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐（肉馅） 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 糖 1茶匙

西葫芦鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，撒盐拌匀，腌制10分钟。

步骤 2

鸡胸肉、洋葱切大块放入绞肉机搅成泥状。

步骤 3

在鸡肉泥中打入一颗鸡蛋，加入盐、孜然粉、胡椒粉、料酒、生抽、姜末，搅打上劲。

步骤 4

把腌出汁的西葫芦挤出水分（不要挤太干），和鸡肉泥混合在一起拌匀，放冰箱冰冻30分钟。冷冻为了更好成型。

步骤 5

起锅刷一层薄油，中小火煎2-3分钟翻面，继续煎1分钟，然后加一点水盖锅盖焖2分钟。

步骤 6

盛出装盘，好香呀！

西葫芦鸡肉饼的小贴士

不喜欢吃洋葱的可以不加，或者去掉洋葱加一点姜茸。

菜谱创建时间：2020-07-07 20:13:15