五彩缤纷的什锦炒饭~让他爱上吃蔬菜

作者： 秦琦舒话

胡萝卜富含维生素A，对眼睛好~ 黄瓜富含维生素C，对皮肤好~ 剩饭富含淀粉，顶饱！ 嗯好吧…编不下去了！ 不就炒个饭嘛！ 可是你做个胡萝卜炒黄瓜，他愿意吃一口才怪~

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1-2根
• 鸡蛋 4个
• 剩饭 2-3碗
• 小葱 2根
• 培根 2-3片
• 生抽 2-3勺
• 食盐 1勺

五彩缤纷的什锦炒饭~让他爱上吃蔬菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成丁，放在一个干净的小盆里~

步骤 2

黄瓜，和胡萝卜同等待遇~小葱切小段（小葱：我不配照相）

步骤 3

鸡蛋打到碗里，搅拌起泡，少加一丢丢盐~

步骤 4

培根是冻着的，事先拿出来放一会儿，不用化透，能切冻就可以了~切成如图的片，不用再横着切了，炒的时候自然就散了~

步骤 5

放在冰箱里的隔夜剩饭拿出来，干爽的最佳，稍微成坨也没关系~先用铲子把大块怼散一些~

步骤 6

起锅烧油，油热倒入蛋液~筷子搅搅搅，搅碎它~没有液体的时候鸡蛋出锅，就放刚才盛鸡蛋液的碗里~

步骤 7

还是这个锅，再倒点油，下小葱花，出香味儿了，放培根~扒拉扒拉，培根就渐渐化了~

步骤 8

炒到培根有香味儿了，放胡萝卜丁~放一勺生抽，炒炒炒~(ง •̀o•́)و ̑̑

步骤 9

当胡萝卜渐渐失去了它硬邦邦的样子，开始出一点点汁的时候，倒剩饭~新饭行不行呢？不是软踏踏的应该都行，可是炒饭隔夜的米最好吃呀~(*σ´∀`)σ

步骤 10

米饭太干的时候，就可以倒鸡蛋和黄瓜了~鸡蛋的碗里会有少量的油和蛋液，黄瓜也会出点儿水，这样可以让米饭不至于太干巴了~ 把饭炒均匀还是挺累的，不停地怼怼怼，翻翻翻，让各种颜色分布在锅的各个位置~ 火不要太大了，保持温热就可以。是 胡萝卜 不是 糊萝卜 哦~Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

步骤 11

最后，撒半勺盐，（也可以根据自己的口味调整，最好不要太咸了） 出锅装盘~(♡ω♡)

步骤 12

培根的香气，嫩嫩的鸡蛋，甜甜的萝卜，脆脆的黄瓜~ 红橙黄绿白，好吃停不下来！ ‎|•'-'•)و✧

五彩缤纷的什锦炒饭~让他爱上吃蔬菜的小贴士

炒饭真是谁都会，蛋炒饭酱油炒饭扬州炒饭…食材也是多种多样~加点豌豆玉米火腿腊肠笋丝花生…随便发挥吧~ 这个食谱给你提供一个思路~正好有碗剩饭，有根黄瓜胡萝卜的时候—— 不加培根不够香，真的。（老公说的）

菜谱创建时间：2020-07-07 18:24:24