让我爱到发狂的家常菜～辣椒酿肉

作者： V南方姑娘

别看这道辣椒酿肉做法简单，青椒中塞入肉馅，热油小火慢慢煎熟，再淋上汁闷煮片刻。别看这道菜步骤简单，味道可是很棒的，热量通过椒肉传送给肉馅，辣椒的香辣也在这过程中慢慢融入肉里，再配上爽口的酱汁，十分开胃。

用料

• 辣椒 适量
• 五花肉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

让我爱到发狂的家常菜～辣椒酿肉的做法步骤

步骤 1

辣椒清洗干净沥干水，（辣椒最好选择比较厚且大的，这样口感更好）

步骤 2

辣椒开一个口，去掉中间的籽。放一旁备用。

步骤 3

肉馅的制作： 五花肉洗干净，用刀把肉皮刮一刮。

步骤 4

剁碎

步骤 5

加入适量的盐

步骤 6

加入适量的鸡精

步骤 7

适量蚝油、生抽、料酒

步骤 8

把肉馅塞入辣椒中，塞的满满的。

步骤 9

煎辣椒。小火锅中入油，油热后，辣椒放入锅中。两面煎辣椒，直到辣椒微微起皮即可。

步骤 10

辣椒煎好后，多余的油盛出来。锅中放水末过辣椒，焖8分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2020-07-07 13:23:36