15分钟简单的鸡蛋挂面。豆瓣酱

作者： 增广贤文_pkv9

用料

• 鸡蛋 2个
• 香肠 1根
• 郫县豆瓣酱 适量 大概两筷子 1勺
• 生抽 基本把面条上色完毕 适量
• 蚝油 1勺
• 葱花 4根

15分钟简单的鸡蛋挂面。豆瓣酱的做法步骤

步骤 1

水烧开，下面条 。半熟放适量的盐，给面条入味增加韧性.7--8分熟捞出，过冷水。

步骤 2

热油炒鸡蛋，放点辣椒粉(个人)，可以让鸡蛋好看点。放香肠炒出香味，有青菜可以再炒点青菜

步骤 3

加入面条，放蚝油生抽。混合均匀。加豆瓣酱，均匀出盘。

15分钟简单的鸡蛋挂面。豆瓣酱的小贴士

注意生抽和蚝油的分量。豆瓣酱别放太多个人口味，不喜欢可以不放。我用的是丹丹牌豆瓣酱。

菜谱创建时间：2020-07-07 13:10:15