青椒肉段【容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀】

作者： Life烟火气

老爸的手艺来自我奶奶（👵阿拉桑海银儿）。奶奶的手艺都传给了爸爸👱，爸爸做饭那是相当好吃哒👍。现在我打算把爸爸的手艺都学来，以后做好吃的给他们。 幸福吧……

用料

• 猪肉 150克
• 青椒 2个
• 淀粉 2勺
• 葱姜蒜末 适量
• 花椒粉 1勺
• 盐 3克

青椒肉段【容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀】的做法步骤

步骤 1

将肉切成片，每片0.5CM厚即可。加入少量盐，花椒粉，抓匀腌制。

步骤 2

将淀粉用少量水融开，倒入腌制的肉片中。

步骤 3

切好青椒，葱姜蒜末

步骤 4

1.热锅烧油，炸肉片，下油锅炸一遍即可。 2.剩底油，将葱姜末和一半的蒜末倒入锅中，加少许花椒粉，翻炒，加入青椒，倒入适量料酒，不糊锅即可，不要太多。撒盐，翻炒 3.待青椒快熟时倒入炸好的肉段。颠勺，翻炒，撒上剩下的蒜末，装盘出锅。 4.现在，你可以享用美味啦🤗🤗🤗

青椒肉段【容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀】的小贴士

1.水淀粉不要太干，稍微稀一点，也不要太稀，能包裹住所有肉片即可。

菜谱创建时间：2020-07-07 12:34:19