酒浸柳橙丁

作者： Mary玛丽姐

很多种面包都会加入干果以便增加口感和风味，其中柳橙丁也是很受欢迎的一种果皮。还可以很好地变废为宝

用料

• 橙皮 100克
• 糖 20克
• 朗姆酒 25克

酒浸柳橙丁的做法步骤

步骤 1

橙子皮用盐搓洗外皮，去白囊，然后切成丁

步骤 2

橙皮丁倒入奶锅里，加水，水要没过橙皮丁，然后加入糖，大火烧开后转小火

步骤 3

待煮到橙皮丁变透明为止

步骤 4

捞出橙皮丁，滤干水，按1:4的比例倒入朗姆酒，再加入糖，腌制一个晚上即可使用

酒浸柳橙丁的小贴士

1、橙子皮里面那层白色的屁有点苦，去掉后可以减少苦味 2、朗姆酒和橙皮的比例为1:4,（以克为单位） 3、糖的份量不是固定的，可根据自己的喜好增减

菜谱创建时间：2020-07-07 12:20:41