土豆秦椒切细短丝儿~
打两个鸡蛋进去,加入面粉和清水搅拌。清水和面粉的用量可边搅拌边调整。
搅拌成这种不干不稀的状态差不多。
加入葱末、肉丁、盐和五香粉,搅拌均匀。
用个小勺,平底锅倒油,油热后下面糊。
小火慢慢煎,待面糊的一圈边边熟了翘起之后翻边儿~
翻边后~
待煎到色泽金黄之后,可以出锅啦~
香~