米博多功能烹饪机，自制卤鸭掌

作者： 守护世界

在家闲的无聊，整天都在找各种外卖，厌倦啦，感觉还是自己做的吃着健康无负担，于是去买了鸭掌打算自己动手，有米博也没什么困难的。

用料

• 鸭掌 8个
• 水 1100g
• 葱 15g
• 姜 5g
• 八角 1个
• 荷叶 1片
• 桂皮 半片
• 干辣椒 3个
• 蒜瓣 3个
• 食用油 20g
• 老抽 25g
• 生抽 30g
• 料酒 20g
• 白糖 6大勺
• 盐 1大勺

米博多功能烹饪机，自制卤鸭掌的做法步骤

步骤 1

主锅中加入鸭掌8个、水1000g。盖上主锅盖和量杯。10分钟/95度/反转1档。

步骤 2

将主锅中的水倒掉，鸭掌盛出备用。

步骤 3

主锅中加入葱15g、姜片5g、八角1个、香叶1片、桂皮半片、干辣椒3个、蒜瓣3个、油20g。盖上主锅盖和量杯。1分钟/140度/反转2档。 加入水600g、老抽25g、生抽30g、料酒20g、白糖6大勺、盐1大勺。盖上量杯。45分钟/140度/反转2档。八个鸭掌买来就几块钱，米博做出来的一样很美味，鸭掌着色程度很好，酱油的那种颜色附着在表面看着就很入味，米博的控时功能也真是到位，做出来的鸭掌不会老的咬不动，Q弹Q弹的吃得根本停不下来，这道小食现在成了我的追剧必备。而且比外面 买的便宜太多啦，性价比up！

米博多功能烹饪机，自制卤鸭掌的小贴士

1、若喜欢辣味，可增加干辣椒的数量。

菜谱创建时间：2020-07-07 10:41:57