自制无糖蜜桃酱

作者： 小美婷婷酱

其实做酱都是应该加糖的，但是因为健身不怎么爱吃糖，所以我省略了，可能没有加入冰糖熬制的浓稠，但是酸甜适中，口感非常的清爽，也是很美满了。

用料

• 水蜜桃 2枚
• 柠檬 半个
• 水 200克
• 代糖（赤藓糖） 20克

自制无糖蜜桃酱的做法步骤

步骤 1

准备两枚水蜜桃，用盐把皮洗净，然后水蜜桃削皮，削下的皮留下。

步骤 2

蜜桃肉切小丁，挤入半颗柠檬汁，加入20g代糖，腌制30分钟～1小时。

步骤 3

锅内倒入200g水，将蜜桃皮倒入大火煮出蜜桃皮中的颜色与香味，捞出蜜桃皮。

步骤 4

倒入蜜桃肉，大火煮开，转中小火慢熬，边熬边搅拌。

步骤 5

一直到把水煮干为止，关火晾凉。

步骤 6

密封罐用开水煮一下消毒，可以增加保存时间，装入凉后的蜜桃酱，放入保鲜室保存，3-4天把它食用完毕。

步骤 7

可以用来抹吐司哦，超级美味！！！！

自制无糖蜜桃酱的小贴士

如果需要增加甜度的伙伴们，可以在捞出皮后，加入30g左右冰糖熬化后，再倒入蜜桃肉熬制。有糖也可以增加时长。

菜谱创建时间：2020-07-07 08:44:46