自制绿豆凉粉

作者： 蓝心Monica

不用称，只要家里有量米杯，纯绿豆淀粉和水1:6的比例就很容易成功。不管你的杯子有多大，只要按照这个比例就可以了。

用料

• 水 5杯
• 纯绿豆淀粉 1杯
• 溶解绿豆粉的水 1杯

自制绿豆凉粉的做法步骤

步骤 1

纯绿豆淀粉，一般饭煲里都有一个舀米的杯子

步骤 2

我到了4/5杯的绿豆淀粉

步骤 3

同样高度的水

步骤 4

相同粉和水混合成粉浆

步骤 5

相同高度的水再加五杯倒入锅内煮开

步骤 6

水开后一边搅拌一边倒入之前混合的粉浆，如果粉浆有沉淀，要搅拌一下再倒入锅内

步骤 7

关火继续搅拌，直到没有白色粉浆，倒入容器。放入阴凉地方常温后放入冰箱，四个小时后就可以吃了！为了尽快放凉，我把饭盒放入冰水的盆里冷却，这样比较快降低温度

步骤 8

一般早上做好，晚上拿出来吃，拌上自己喜欢的佐料，我今天主要放了黄瓜，麻酱和老干妈，当然还有酱油，醋，盐，喜欢吃什么就加什么！

菜谱创建时间：2020-07-07 07:39:58