核桃酥

作者： 一丫头”

一直都很喜欢吃的一道小吃，儿时到现在。

用料

• 普通面粉 200克
• 猪油 100克
• 白砂糖 100克
• 盐 1.5克
• 全蛋液 28克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 核桃花生碎 35克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

先将核桃跟花生炒熟放凉后去皮。

步骤 2

去皮后的核桃花生拿擀面杖捣碎，如图，不要太碎了，不然烤好吃起来没感觉😄😄，捣好的核桃花生碎放一边备用。

步骤 3

将方子中的材料一样样称好放入一个大的汤碗中，一起和好，包括捣好的核桃花生碎。这一步做好了如果你有多余的时间就拿个保鲜袋装起来放一边醒发15分钟以上，我是没有时间，直接就接着下一步了。

步骤 4

和好的面团会有点散，这个没有关系，一定一定不要再乱加油或者别的什么进去了，你分成小剂子的时候再拿手压成团就成了，不影响成品，然后分成12份大小一样的剂子（一个剂大约40g左右），压平，中间拿食指轻轻压一下，刷上一层薄薄的蛋液，撒上一点黑芝麻，上烤箱上下火180度，烤30分钟，各家烤箱脾气不一样，要注意观察，除非你很了解你家烤箱的脾气。

步骤 5

30分钟后成品出来了，有没有被美到，一屋子的香气，也等不及放凉就直接拿出来摆盘了。

步骤 6

忍不住咬上一口，太烫了，拿张纸巾包着😍😍😍

菜谱创建时间：2020-07-07 00:48:51