酸辣土豆丝炒豆角

作者： 好食记721

属于快手菜，准备食材到出锅不超过十分钟。 混搭菜，意外的好吃。

用料

• 土豆 1个
• 豆角 适量
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 姜片切丝 2片

酸辣土豆丝炒豆角的做法步骤

步骤 1

土豆切片切丝（不要太细哦） 豆角斜着切，切菱形那种，太短的话不好夹

步骤 2

焯蔬菜 锅中水烧开后，分别焯一下土豆丝（30秒即可），豆角（40秒即可）

步骤 3

蒜切沫，姜切丝，干辣椒切段

步骤 4

锅中放油，油热后放入姜蒜干辣椒，炒出香味

步骤 5

放入土豆丝，豆角，加入盐，味精，生抽，中火翻炒一分钟。关火，沿锅边倒入一点点醋，翻炒均匀。

步骤 6

出锅啦，真的很好吃(｢･ω･)｢嘿

酸辣土豆丝炒豆角的小贴士

1、土豆丝不要切太细，不经炒 2、土豆丝入水焯30秒即可，时间太长，就没有脆脆的口感，焯水后捞出要过一下冷水。

菜谱创建时间：2020-07-06 23:03:29