杭椒、小米辣切段,葱切葱花、蒜切碎
日本豆腐切厚段,少许淀粉抓均匀
碗汁调好
锅内少许油放入日本豆腐煎
煎至两面金黄,盛出备用
少许底油,放入辣椒、葱蒜爆香
放入金针菇炒软
放入煎好的日本豆腐,倒入碗汁,小火煮两分钟左右,大火收汁
出锅,洒少许葱花即可