经典河南蒸卤面

作者： princes

用料

• 面条 2份
• 豆角 大半斤
• 五花肉 半斤
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 老抽 少许
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 蒜 2瓣

经典河南蒸卤面的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，洋葱切片，准备蒜泥，肉切丝，准备好所有的配料。

步骤 2

面里放少许油，防止粘锅，抖开，然后放入蒸锅中蒸10分钟，拿筷子把面重新抖开，然后盖上盖，继续蒸10分钟左右，取出备用

步骤 3

先炒肉，肉变色后加入蒜末，西红柿，洋葱，翻炒几下之后，加入豆角，炒变色，然后加入适量水，焖一会。

步骤 4

菜做好了以后，取出三分之一备用，然后把面倒入锅中，拌匀，根据情况再加入适量的剩余菜，然后再次放入蒸锅蒸4分钟左右，美味的河南蒸卤面就做好了。

步骤 5

剥上两瓣蒜，来开吃

菜谱创建时间：2020-07-06 22:41:23