将腊肉和青椒切片
起锅放油(我放的是猪油,可用清油)将辣椒炒软放入适量食盐盛起备用
将腊肉煎至5成干,放入切好的蒜片
加入炒好青椒,腊肉自带咸味可不放盐,放入少许鸡精提鲜
装盘上桌
注意腊肉不要煎太干了