新手一次就会，自制健康食品南瓜包

作者： 秀日尝烘焙

家人喜欢吃包子，家里有很多别人送的南瓜，所以就，安排起来南瓜包、南瓜饼，所有与南瓜有关的食物，都想着做起来👇👇👇👇

用料

• 南瓜 350克左右
• 白糖 100克
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 4克

新手一次就会，自制健康食品南瓜包的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，上锅蒸熟，用勺子压成泥，称出300g南瓜泥放凉备用

步骤 2

将所有的材料混合均匀（注意盐和酵母分开下）开始揉面，我喜欢用厨师机，方便省力😁如果没有厨师机，就手揉吧，也不用太久的，只须揉到面团光滑细腻即可

步骤 3

把面团搓圆放到盆里，盖上盖子，开始发酵，发酵要大约1个多小时，如果南瓜包里要包馅料，这时候就能做馅料

步骤 4

忘了拍这一步，发段上次发的视频将就下😁如图这样就发好了

步骤 5

面团取出，揉面，揉到切开面团无气孔就可以了，如图分割面团，我喜爱大包子，所以分成9份，喜欢小一点的包子，可以多分几份，看个人喜好，盖上保鲜膜，醒上10分钟

步骤 6

这是我临时炒制的牛肉焰料，家里卖牛肉的，大家都喜欢吃😁

步骤 7

取一面团擀圆，放上馅料，就可以包了，无需任何手法，包紧不漏馅就行，如果非要包出个样子来，就要花点时间学习一下了😂

步骤 8

全部包好，等个10分钟，再冷水上锅蒸，蒸个15分钟左右，关火，焖2分钟左右，即可出锅

步骤 9

看，我的南瓜大包子是不是比我手掌还大🤣

新手一次就会，自制健康食品南瓜包的小贴士

1. 南瓜包要是不包馅料，喜甜的，糖可加到150g 2. 南瓜要选比较老的，这样做出的南瓜包比较香，南瓜味足

菜谱创建时间：2020-07-06 18:23:12