无油无糖·苹果巧克力布朗尼

作者： 小d不长胖

试了好多低脂版布朗尼方子，居然还是苹果做出来的口感最像！参考了一些其他的苹果布朗尼方子，根据自己的喜好就稍微调整了一下~（主要是不想用可可粉，想消耗巧克力哈哈） 十分简单快手，原料也挺常见，一顿操作猛如虎，从做到吃只要一小时！ 我用的明治70%浓韵深醇黑巧克力（它的名字好做作！），不算装饰的话一整个总热量大约600卡，主要是巧克力热量高

用料

• 苹果 2个（小，一个140g，取肉共180g）
• 纯净水 80g
• 黑巧克力 34g
• 鸡蛋 1个（偏小，50g）
• 全麦粉/其他面粉 60g
• 泡打粉 4g
• 装饰用（可省） 迷你奥利奥3块，椰蓉一勺

无油无糖·苹果巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

两个苹果去皮，切成小块，加纯净水打成苹果泥（不用太细腻，没有大块就好了）苹果汁氧化了不要紧，反正是个黑黑的蛋糕~ 一个小插曲：我的小榨汁杯打到一半突然没电了🙁

步骤 2

苹果泥倒入全麦粉和泡打粉中（不用过筛），加入鸡蛋，搅匀

步骤 3

巧克力融化成液体 最好不要用微波炉直接热，结果会非常诡异……直接锅里隔水加热很快就好了！ 烤箱190度预热

步骤 4

趁热赶紧倒入面糊里搅拌均匀~看起来怎么有点倒胃口qaq

步骤 5

倒入垫油纸的模具（大约6寸，倒进去半满），表面可以根据自己喜好进行一些装饰

步骤 6

180度下层30分钟就好啦 椰蓉烤的金黄金黄的很漂亮，我用的是草莓味的小奥利奥，烤的时候真的超香！满屋子草莓味哈哈，这个真的超加分

步骤 7

口感属于比较湿润绵密的，不是没熟噢 烤30分钟其实比较难撕油纸，但我觉得口感最像布朗尼！不介意的话可以自己一个人用勺子挖了吃，或者切的时候小心一点 烤40-45分钟表面烤成硬壳会好切很多。

菜谱创建时间：2020-07-06 17:31:31