桃子🍑雪媚娘夹心蛋糕

作者： MauveYi

颜值与实力并存 甜中带点酸 孩子和少女们的最爱～ 看着就很甜蜜

用料

• 可以做 14-16个
• 戚风蛋糕 四寸
• 蜜桃酱
• 🍑 三个（500克）
• 冰糖 80克
• 柠檬汁 10克
• 雪媚娘皮
• 糯米粉 150克
• 糖粉 35克
• 玉米淀粉 30克
• 纯牛奶 180克
• 无盐黄油 30-40克
• 食用色素 0.5滴
• 奶油馅
• 淡奶油 250克
• 糖粉 15-20克

桃子🍑雪媚娘夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备做戚风蛋糕～具体步骤看其它菜谱（我改天写出来）嘿嘿～

步骤 2

在烤蛋糕的时候准备蜜桃酱～用盐擦洗桃子表皮，再用水冲洗至干净，对半切开，取出桃仁，再将带皮的桃子切小块（为什么带皮呢？因为这样熬出来的颜色粉嫩，而且前面已经洗干净了）加入冰糖，小火熬制❤️中途记得搅拌一下，免得胡锅（用奶锅熬非常好，不容易胡）

步骤 3

在熬桃酱的过程中，去锅里烧开水，然后可以去准备雪媚娘皮，将除了黄油之外的材料混合均匀，像图片的状态就可以。最好倒入盘子里，这样可以快点蒸熟

步骤 4

贴上保鲜膜，用牙签扎几个小洞！然后放入烧开水的锅中，隔水中小火蒸。盘子的话大概十五分钟。碗的话要30分钟。（厚度决定时间，越厚时间越长）具体时间还是看情况，没有白色就好了

步骤 5

这个时候，桃酱应该好了，煮至没有水份，糊糊的就好了！关火，加入柠檬汁，搅拌均匀备用放凉就好了

步骤 6

等待雪媚娘皮的时候可以准备熟的糯米粉。放入平底锅小火炒至有点发黄就好了！

步骤 7

将蒸好的雪媚娘皮拿出，加入黄油，用筷子搅拌开来！等黄油融化，就可以戴上手套上手了

步骤 8

趁热揉成光滑面团！温馨提示：最好先在里面套一个厚厚的毛手套，再套上一次性手套。因为实在太烫了。我就被烫的不要不要的😭

步骤 9

然后加入一点点的红色食用色素，一丢丢就可以了

步骤 10

然后不停揉，揉到基本混合均匀，不要完全混合，有点变化更逼真！炒熟的糯米粉就是这个时候用，防粘！

步骤 11

然后开始做雪媚娘皮～分成30克一份。用擀面杖擀成薄片。如图就好了。然后放入保鲜袋中（防止干裂）全部都好了后，准备好，蛋糕小块，蜜桃酱，打发淡奶油。开始包！

步骤 12

将皮放在做蛋挞的容器里，或者小酱料碗里。

步骤 13

然后，奶油馅，蛋糕块，蜜桃酱，奶油馅，这样的放法，放好。就可以包起来啦！

步骤 14

包起来后，放入盒子里，密封放入冰箱冷冻一个小时！（冷冻为了做桃子的形状容易塑形）

步骤 15

冷冻后，拿出来，捏一下，然后用细筷子，在一边，往里一按！一整理，加上一片薄荷叶叶子🍃，就一个桃子完成了！

步骤 16

然后，请欣赏

步骤 17

请欣赏

步骤 18

切开！再欣赏一下

步骤 19

最后再欣赏一下！哈哈哈！当然味道也是特别棒！

菜谱创建时间：2020-07-06 14:33:47