简版水煮肉片

作者： 做黑暗料理的小媳妇儿

用料

• 五花肉 适量
• 鱼豆腐小丸子等 适量
• 新鲜蔬菜 适量
• 火锅底料 小包
• 干辣椒碎 一勺
• 葱蒜末 3克
• 郫县豆瓣酱 1~2勺
• 花椒麻椒 各5粒

简版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，腌制半小时（腌肉粉或者淀粉蛋清）

步骤 2

蔬菜洗净，不易熟的蔬菜可以焯水烫一下，记得水里放盐

步骤 3

葱蒜末准备好

步骤 4

郫县豆瓣酱和火锅底料准备好

步骤 5

锅里放底油，轻微冒烟时放葱蒜末，花椒麻椒，香味出来放郫县豆瓣酱和火锅底料，炒香后加白开水，水开下肉片，十秒钟后放鱼豆腐丸子等，最后放蔬菜，煮熟倒出

步骤 6

菜上撒辣椒花椒碎，烧油泼一下，这样就完成啦🍾

菜谱创建时间：2020-07-06 13:23:06