低脂版泰式九层塔碎肉饭(打抛猪肉变种)

作者： Orwell的简称是欧欧

终于入手了一盆九层塔盆栽。想着做一些之前做不了的泰式美味。这道菜原版是炒猪肉的，但是换成了鸡胸肉也一样很好吃。而且采用了比较少油的做法～ 这道菜非常的快手，方便简单快捷！

用料

• 小米辣 1只
• 虾酱 一勺
• 大蒜 一瓣
• 九层塔 20g左右
• 蚝油 1勺
• 糖 3克
• 老抽 1勺(调色用)
• 鱼露 2勺
• 鸡蛋 1个

低脂版泰式九层塔碎肉饭(打抛猪肉变种)的做法步骤

步骤 1

1.蒜头+小米辣+虾酱→捣一起 2.鸡胸肉剁碎 3.把1炒香后放肉肉进去炒(这一步锅子不能太热，要不然会糊掉) 4.加入鱼露、老抽、糖、耗油还有一点水调味 5.加入金不换，炒两下就OK了

步骤 2

详情可以看图片哦～

步骤 3

yummy～嘻嘻嘻～

步骤 4

记得拌匀再吃哦

低脂版泰式九层塔碎肉饭(打抛猪肉变种)的小贴士

1.九层塔或者罗勒或者甲抛叶都是OK的。 2.注意不要炒太久，最后再放九层塔，翻炒两下就可以出锅了。 3.用鸡胸是因为脂肪含量低，用猪瘦肉也可以 4.觉得煎蛋太油可以换成水波蛋，灵魂在于那个蛋液包裹米饭的感觉！

菜谱创建时间：2020-07-06 12:55:30