小锅米线！太正点了！

作者： Treehugger崔哈格

夏日里热乎乎的一碗米线 有肉有菜 过瘾。真的好吃。真的好吃。

用料

• 米线 100g
• 肉末 200g
• 韭菜 50g
• 腌菜 两大勺
• 姜 两片
• 盐 克
• 豆苗或者任何绿叶菜 适量
• 郫县豆瓣 2勺
• 西红柿 2个
• 豆芽 两把

小锅米线！太正点了！的做法步骤

步骤 1

咱就说做两个人的量吧。米线得单独煮，因为汤会有很多淀粉。所以就先把水烧开。煮米线10-15分钟。煮好了米线 把喜欢的绿叶菜和豆芽放里面一焯。米线部分就OK了。

步骤 2

炒汤底容易得很。葱姜蒜炝锅，放两勺郫县豆瓣，肉末，四川酸菜，炒香后 放西红柿丁。炒到西红柿变成泥块状，加水煮开。多放点水，煮个半小时，你的肉末就会很松软，懒得煮这么久，就少放点水，煮开就行。汤料理多放点盐，因为你要把汤料浇到米线上。

步骤 3

出锅：万里抓一把韭菜段，放入米线蔬菜，再来两勺汤底。OK了！

小锅米线！太正点了！的小贴士

容易！

菜谱创建时间：2020-07-06 12:31:42