烤牛奶

作者： 轩轩滴一亩三分地

网红烤牛奶～奶香浓郁，柔嫩香甜，不爱都难。牛奶是我家每日必不可少的一种饮品，早晚都会让孩子喝一杯，牛奶中含有丰富的钙质和蛋白质，都是人体所必须的营养物质，牛奶中的乳糖还可以促进微量元素的消化和吸收，可以促进大脑智力的发育。

用料

• 牛奶 600克
• 生蛋黄 3个
• 白砂糖 30克
• 玉米淀粉 65克
• 芝士片 2片

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

往小锅中加入600克牛奶

步骤 2

加入2个蛋黄，大小无所谓

步骤 3

加入30克糖

步骤 4

65克玉米淀粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

准备2片芝士片

步骤 7

我用的这种。

步骤 8

芝士片撕碎，放入奶锅

步骤 9

奶锅放燃气灶，开中小火，边加热边搅拌。

步骤 10

牛奶慢慢的变得浓稠

步骤 11

一直到非常浓稠就关火。

步骤 12

倒入八寸不粘模具，用刮刀尽量抹平。

步骤 13

稍凉一些，盖好，冰箱冷藏2-3小时，至奶冻凝固。也可以提前头一晚做好，早上起来烤。

步骤 14

奶冻倒扣案板上，

步骤 15

切成自己喜欢的大小

步骤 16

码放在烤盘上

步骤 17

表面刷蛋黄液。

步骤 18

依次刷好

步骤 19

送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，表面上色满意就可以出炉啦。

步骤 20

焦香的外皮和软嫩的奶冻混合在一起，超级好吃呀

步骤 21

😋最近被这款美食馋到了，之前我做过炸鲜奶，就特别特别好吃，没想到在奶冻里加入奶酪后，口感非常浓郁，再把奶冻刷蛋黄液烤至焦黄，哎呀～焦香的外皮和软嫩的奶冻混合在一起，超级好吃呀～～～～因为自己比较贪心，想吃一大块一大块的，所以我用了8寸圆形模具，切成了像蛋糕一样的形状，不用介意自己有没有模具，这款烤牛奶真的好随意，用家里饭盒也可以的～～我用8寸模具做的，稍薄一些，您喜欢厚一些的，那就用小一点的模具哈～～

菜谱创建时间：2020-07-06 08:13:06