厚炸猪排三明治

作者： 不拉丝芝士

便携的三明治，再配上一杯豆浆或坚果奶，就是营养丰富的一餐～

用料

• 厚切猪里脊(1.5-2厘米) 60克
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 全蛋液 没过食材
• 面粉 少量
• 面包糠 适量
• 食用油 没过食材
• 面包片 3片
• 生菜 适量
• 新鲜芝士 适量
• 番茄酱 可选

厚炸猪排三明治的做法步骤

步骤 1

准备制作炸猪排

步骤 2

1.用刀背将里脊两面敲松敲大片，约1厘米厚度 2.两面用盐和胡椒调味后均沾上一层薄面粉 3.两面沾上全蛋液 4.两面裹上面包糠，压紧实

步骤 3

1.植物油加热至170度 2.放入猪排，中途翻面 3.约3分钟浮起，继续翻面炸均匀 4.上色后出锅(全程约6分钟，仅参考) ，放厨房纸上吸收多余油分

步骤 4

1.复烤黑麦面包，准备制作三明治 2.芝士用了低脂的Fromage Blanc 3.贴合猪排的两面涂抹番茄酱，生菜的两面涂抹芝士 4.组合好后用油纸/保鲜膜/锡纸包裹

步骤 5

对半切开

厚炸猪排三明治的小贴士

1.猪排大小厚度不同，炸制时间不同 2.低脂新鲜芝士可选Ricotta、Cottage cheese、Quark 3.酱汁可选辣酱油、蛋黄酱、第戎芥末等

菜谱创建时间：2020-07-05 23:59:24