记录一下（卤鸭翅中）

作者： 叶余小厨娘

看到超市有鸭翅中，于是自己买点回来做了就！

用料

• 葱 1根
• 香叶 2片
• 姜 4片
• 八角 1个
• 干辣椒 3只
• 桂皮 1块
• 白芷 2片
• 鸭翅中 10根
• 冰糖 3块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 啤酒 1听
• 料酒 2勺
• 食用油 适量

记录一下（卤鸭翅中）的做法步骤

步骤 1

把鸭爪放锅里加冷水 ，2片姜，黄酒煮三分钟，捞出洗净

步骤 2

锅里放油，冷油下冰糖炒糖色，冰糖融化下鸭翅中翻炒，加上面香料翻炒一下

步骤 3

加入啤酒，生抽老抽大火烧开转小火炖30分钟左右，大火收汁

记录一下（卤鸭翅中）的小贴士

1.辣椒根据个人口味增加减少 2.甜辣口味无需放盐 3.放冰箱冷藏隔天食用口味更佳

菜谱创建时间：2020-07-05 22:50:37