新手小白也能做的新疆大盘鸡。

作者： 厨妈木木

疫情期间被迫居家办公。准备给自己和家人做一些有营养的美食。翻看冰箱还有鸡肉、青椒、土豆( ﹡ˆoˆ﹡ )那就来一份大盘鸡吧。

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 2勺
• 泡椒酱 1个
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 干辣椒 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量

新手小白也能做的新疆大盘鸡。的做法步骤

步骤 1

将土豆，青椒，洋葱，切块。准备好葱姜蒜。鸡腿切块。豆瓣酱与泡椒酱2：1混合。适量糊椒粉，白糖。

步骤 2

将花椒，大料，干辣椒小火煸香盛岀备用。锅中放一点油，白糖炒化，大泡变小泡，放入鸡块煸炒上色，然后加入葱姜蒜，一半炒好的花椒辣椒，少许酱油、醋，盐、鸡精、胡椒粉。

步骤 3

加入开水，土豆

步骤 4

大火烧开，转小火炖20分钟，然后加入洋葱青椒，另一半花椒辣椒，翻炒至色香味具全(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

步骤 5

开吃吧

菜谱创建时间：2020-07-05 20:40:09