五花叉烧肉

作者： 二毛艾莫丽

跟着朋友们学习的过程中，总是有些材料或者食材不匹配，就偶尔适当的进行转换，味道也是杠杠滴 这次明明是叉烧肉，我却偏偏没有叉烧酱，好吧，那就顺手做一个无叉烧酱版的叉烧肉，哈哈 叉烧肉最好梅花肉，不那么肥腻，喜欢香的五花肉也🉑

用料

• 五花肉 700克
• 蜂蜜 2勺
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 酱油老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 腐乳汁 1勺
• 耗油 2勺

五花叉烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好配料，五花肉吸干水分切厚片，所有配料放进去

步骤 2

用手套抓拌，让肉肉更好的入味，放冰箱5小时之上

步骤 3

烤箱预热上下火230度，像这样放进去，我这个肉比较厚，大概35分钟，中间需要做翻面处理。

步骤 4

观察肉色，及时翻面，我这个有点懒，哈哈有的地方有点焦焦的，不过口感很好，而且入味也非常好。切小块配素菜食用更佳

五花叉烧肉的小贴士

五花肉容易出油，中途需要排油，用一个小碗放在烤架👇🏻，用筷子在锡纸扎一个小洞把油漏下去。

菜谱创建时间：2020-07-05 20:32:57