简易家庭披萨

作者： HappyFamily66

家里人喜欢吃比萨，研究老外的菜谱后发现其实很简单。如果懒得做饭的话，简易家庭比萨是个不错的选择。

用料

• 1.比萨饼 高筋面粉 300克
• 干酵母 4克
• 玉米油 20毫升
• 盐 5克
• 糖 10克
• 2.比萨酱 西红柿 850克
• 大蒜 50克
• 洋葱 150克
• 黄油 50克
• 黑胡椒粉（视情） 3-5克
• 披萨草（视情） 2克
• 罗勒叶（视情） 2克
• 辣椒 1个
• 番茄酱 适量
• 里脊肉 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

简易家庭披萨的做法步骤

步骤 1

首先制作比萨酱：黄油放锅里融化，加洋葱碎、大蒜末倒入翻炒出香味。加入西红柿块、番茄酱，并根据个人口味加入黑胡椒粉，比萨草和罗勒叶，小火熬，收汁放凉。（上图为沥干后的浓酱，我把酱分成浓的和稀的，稀的用不完配点肉末就可以留做意大利面了）

步骤 2

这是稀一点的比萨酱。

步骤 3

比萨面饼：取高筋面粉，加入干酵母，油、盐和适量温水，和成面团并发至二倍大，取出放模具上压扁整形，周边捏厚实些，用叉子压网格，饼坯完成。

步骤 4

把事先做好的比萨酱抹在饼坯上。家里人喜欢吃酱料多的，所以酱放得相对浓稠。

步骤 5

抹上比萨酱后就可以放各种准备好的食材啦！例如：洋葱碎、西红柿块、香肠、辣椒碎等。可以根据自己的喜好调整用量，最后撒上一层马苏里拉奶酪。

步骤 6

烤箱预热200℃5分钟，饼坯裙边刷植物油，200℃烤25分钟，香喷喷的比萨出炉啦！

简易家庭披萨的小贴士

1.里脊肉可以用火腿，香肠，肉末替代，如果有意大利撒拉米香肠就更正宗了！ 2.此次比萨为12寸浅盘。 其实比萨的做法很简单，只是需要的各种材料多了点。不过做过一次把各种调料买好后，再做就方便多了。

菜谱创建时间：2020-07-05 19:41:20