木耳萝卜鸡蛋饺（含饺子皮）

作者： Samper

方便自己看

用料

• 木耳（馅） 7朵
• 胡萝卜（馅） 半根
• 鸡蛋（馅） 3个
• ［皮］高筋面粉（如用中筋要加蛋） 250克

木耳萝卜鸡蛋饺（含饺子皮）的做法步骤

步骤 1

馅的材料数量随便，自己调整。

步骤 2

萝卜磨丝，木耳浸泡切碎，鸡蛋打散炒熟，混在一下加盐，生粉拌匀。

步骤 3

高筋面粉做饺子皮，加水和一点点盐，搓成团搓亮，分剂子，擀圆，包馅

步骤 4

中筋面粉做饺子皮，加水、盐、鸡蛋搓成团，不需要光滑，面团醒面，半小时到一小时后折叠一次（折叠：拉起面团一角，叠到面团上面，四边都叠一次，然后整个面团上下翻转），叠3，4次，间隔时间没规定。然后分剂，擀皮，包馅。［不懂的去翻作者“Sunny_Kreglo”的免揉饺子皮］

菜谱创建时间：2020-07-05 15:25:37