无面粉版低卡紫薯布朗尼

作者： SiennaC

这是一款口感与众不同的布朗尼，不能单纯的用fudgy或者cakey来形容它的口感，如果硬要用语言形容的话，我觉得是很湿润的，而且一点都不腻。 算卡路里的话就更感人啦，一整个布朗尼蛋糕只要800大卡不到，每天一小块又满足了口腹之欲，又不会长胖，夫复何求。 建议如果没有紫薯，换水分少的红薯或者南瓜也能操作成功。 大家都快来试试吧。

用料

• 蒸熟的紫薯 230g
• 鸡蛋 2个
• 室温椰子油 30g
• 香草精 8g
• 赤藓糖醇 80g
• 可可粉 33g
• 小苏打 3g
• 盐 1.5g
• 水 60g

无面粉版低卡紫薯布朗尼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至177°，8寸方模垫上油纸做防粘处理。

步骤 2

搅拌机中倒入所有材料，搅打至完全均匀。

步骤 3

将混合物倒入方模中，烤箱中层烘烤33－35分钟，直至细签戳入布朗尼最中心位置，无面糊带出（布朗尼的边缘应该是结实的，但是中心部分还是有些偏湿润的状态）。

步骤 4

放冰箱冷藏可保存一周，最好不要室温放置。

菜谱创建时间：2020-07-05 09:28:43