香芋整个蒸,切记不要切开,切开沾上水蒸气就不粉了,。放高压锅蒸40分钟。
用合适的工具把它捣碎
加牛奶 调浓稠度,加紫薯粉 调颜色。(没有紫薯粉可以直接放紫薯和香芋一起蒸)。用手揉匀就可以了。放冰箱冷藏要做“贴面冷藏”。