酸甜口的东南亚风味三明治！一口回到亚热带！

作者： ArkCanteen

最近一段时间都爱吃酸甜口，有天突然怀念当年在🇰🇭吴哥街头路边玻璃匣推车里卖的三明治，RMB一块多一个，小三轮上吃了方觉惊为天物。 于是昨天腌了一小瓶酸黄瓜，今天也做了个酸甜口三明治，不过传统的酸味担当是青木瓜，市面上没有买到，就暂时用酸黄瓜代替酸青木瓜。调味担当由蜂蜜负责，奶味担当由芝士片和美乃滋负责。嗜辣如命的我还在酸水里加了干辣椒末，美乃滋用的也是芥末口味的。吃辣无能的旁友们就当没看到吧！

用料

• 小法棍
• 黄瓜 0.5根
• 西红柿 0.5个
• 低脂芝士片 1片
• 香菜 一小把
• 柠檬 半个个
• 鸡胸肉 1块
• 芥末美乃滋
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒

酸甜口的东南亚风味三明治！一口回到亚热带！的做法步骤

步骤 1

第一天，腌制酸黄瓜（正宗的柬埔寨三明治用青木瓜，买不到暂时用黄瓜代替）黄瓜切条，抹上盐

步骤 2

做酸水，挤半个柠檬，倒入一点白醋，加少量食盐，切一小点干辣椒末。

步骤 3

半个小时后，挤掉黄瓜被盐腌出的水分。

步骤 4

将黄瓜装入酸水中，水要没入所有黄瓜。

步骤 5

不能吃辣椒的盆友慎放干辣椒碎

步骤 6

腌制鸡胸肉，鸡胸肉割掉多余脂肪，抹上盐和黑胡椒，放进冰箱

步骤 7

第二天，西红柿切片，香菜切段

步骤 8

平底锅最小火烘烤一下小法棍（有烤箱的请无视我）

步骤 9

两个面都要烤到喔，这样咬上去才能嘎嘣脆

步骤 10

烤完面包，煎鸡胸肉，因为还有部分脂肪不能完全处理掉，不需要放油，小火慢慢煎，两个面都煎一会，煎至一半淋一点点生抽和开水，不让它糊掉

步骤 11

两面煎至金黄微焦

步骤 12

鸡胸肉切条，这样吃起来比较方便

步骤 13

小法棍切开

步骤 14

放入一片低脂芝士片

步骤 15

放入西红柿

步骤 16

放入灵魂酸黄瓜

步骤 17

放入黄金焦香鸡胸肉条

步骤 18

淋上芥末美乃滋，不能吃辣的就淋美乃滋就好

步骤 19

淋上两勺灵魂蜂蜜

步骤 20

放入香菜段，盖上天灵盖，大功告成！！

步骤 21

一整个对于妹子来说还是量多，那就和自己爱的人分而食之吧！（单身狗如我，选择将另一半做下午茶╮（╯＿╰）╭）

酸甜口的东南亚风味三明治！一口回到亚热带！的小贴士

1.面包烤得脆脆的这一步千万不能省！ 2.甜酸度都可以根据个人的口味来调节，不过柬埔寨的传统风味可是挺重口的喔～

菜谱创建时间：2020-07-04 22:37:33