夏天开胃-零失败泡菜，超快手超简单，一定要泡樱桃小萝卜

作者： 七朵水仙女

樱桃小萝卜泡出来好看又好吃，夏天餐桌必备小菜。

用料

• 白酒 4勺
• 冰糖 10颗
• 盐 适量
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 豇豆 100克
• 胡萝卜 1根
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 香叶 2片
• 野山椒 20克
• 樱桃小萝卜 10只

夏天开胃-零失败泡菜，超快手超简单，一定要泡樱桃小萝卜的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切段，胡萝卜削皮切块，姜切片

步骤 2

密封罐提前洗好晾干，再用白酒涮一遍，然后把蔬菜都放进去，花椒，姜蒜，香叶，八角也放进去，还可以放点野山椒，小米辣，再放冰糖，盐，我用的500ml的小罐，每瓶放了一匙盐，再加纯净水，最后倒一瓶盖高度白酒，然后密封，放阴凉避光处或冰箱冷藏。一周左右就可以了

步骤 3

樱桃小萝卜我是后来加的，并且换了大瓶，在之前的泡菜水里直接加了净水器净化后的自来水，然后加了一匙盐。放在冰箱冷藏。

步骤 4

生水泡菜更好养，只要确保不沾油，就不会有问题。我加了好几次蔬菜和水了，都泡的很好。

步骤 5

好吃哒

夏天开胃-零失败泡菜，超快手超简单，一定要泡樱桃小萝卜的小贴士

整个过程确保无油 不要一次泡太多，可以吃完再放新鲜的进去泡 加菜加水的同时记得加盐，和炒菜放盐的量差不多或者略多点就可以

菜谱创建时间：2020-07-04 20:41:49