银耳桂圆莲子羹

作者： 凝妈美食记

用料

• 银耳 1朵 约30克
• 桂圆 30克
• 莲子 80克
• 红枣 6颗 （大颗）
• 枸杞 20克
• 冰糖 150克
• 清水 2500毫升

银耳桂圆莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳用冷水泡发好后撕成小朵。准备2500毫升清水煮开后放入银耳，再次沸腾后盖上锅盖转小火煲30分钟左右。

步骤 2

莲子，桂圆，枸杞泡发后洗净备用。银耳煲了30分钟后加入桂圆和莲子再煲30分钟。

步骤 3

红枣洗净去核切成小块放入锅中煮10分钟后加入冰糖熬至冰糖融化后加入枸杞再煮开即可。（因为我的红枣很大颗所以需要切小，你们可以用小颗的红枣）。

步骤 4

可以享用了😋放入冰箱冷藏后食用口感更佳！

银耳桂圆莲子羹的小贴士

喜甜的朋友可以增加冰糖的量。枸杞要最后才放。

菜谱创建时间：2020-07-04 19:50:15