翅根用水洗两遍,正反面都切两刀(不要太深)
在翅根里加入盐、老抽、蚝油、糖和白酒(可以用料酒),用手抓均匀,腌制20分钟,这个时候就可以预热空气炸锅了
腌完了之后,放进空气炸锅160度15分钟,再翻面炸3分钟就OK了
糖可以加也可以不加,白酒可以替换成料酒 em……开吃了