姜葱炒花甲

作者： Selina赏

喜欢美食，不断学习，不断尝试！

用料

• 花甲 2斤
• 姜 10片
• 葱 5根
• 蒜蓉辣椒酱 1勺
• 蒜蓉豆豉酱 1勺

姜葱炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

买回来的花甲，用清水泡一下，放一点盐，或放一点油，吐一吐沙，大概泡半小时就可以

步骤 3

锅中放水烧开，倒进花甲，十秒钟左右就差不多全开口了，如上图，关火，捞起来

步骤 4

以上是捞起来的花甲，全开口啦！

步骤 5

因为有空，我把另一半壳掰掉

步骤 6

热锅凉油，先把姜片倒进锅里，再下花甲，再倒事先准备好的酱料（一勺蒜蓉辣椒酱，一勺蒜蓉豆豉酱，两勺水），喜欢的话，可以再加半勺蚝油，最后把葱段也放进去，整个过程也不用好久，2~3分钟左右！

步骤 7

上菜！😋

姜葱炒花甲的小贴士

花甲泡一下吐沙！ 先用开水烧开，让花甲开口，也是洗沙的一个好妙招哦

菜谱创建时间：2020-07-04 18:45:56