香辣鸭肉

作者： 跳鼠的生活琐事

整只烤鸭子吃不完，剩下的鸭肉做了个回锅鸭肉，香辣下饭！

用料

• 剩的烤鸭肉 适量
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 小洋葱 2个
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 青椒（不辣） 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1汤匙
• 盐 少量

香辣鸭肉的做法步骤

步骤 1

剩的烤鸭。

步骤 2

葱，蒜，姜，干辣椒，洋葱洗净切片备用。

步骤 3

青椒洗净用手掰块儿。（我用的是不辣的青椒，如果辣的就不要用手了😂）

步骤 4

热锅放油爆香花椒。

步骤 5

放葱姜蒜，干辣椒和洋葱翻炒半分钟。

步骤 6

放入鸭肉翻炒。

步骤 7

剩下的烤鸭肉因为没有很入味，所以炒的时候加了一勺生抽，一茶匙老抽翻炒大概均匀，盖上盖子焖大概1分钟。

步骤 8

放入青椒和少量盐翻炒均匀，出锅。

步骤 9

香辣回锅鸭肉，配米饭👍😋

菜谱创建时间：2020-07-04 18:27:55