蛋炒饭（细节决定成败）

作者： 丿H丶L灬

今天瞌睡有点多，吃个鸡蛋米饭差不多

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 酱油 1勺
• 鸡精、盐 适量

蛋炒饭（细节决定成败）的做法步骤

步骤 1

米饭在要下锅的时候加少量水把米饭弄散，一定要在就要下锅的时候加水，不然米饭就粘乎粘乎的

步骤 2

热锅冷油置锅，让油均匀涂抹在锅表面，然后观察油的量少了加多了减，炒饭无油干香就是最好的。（置锅说三遍）

步骤 3

加入鸡蛋定型，有炸鸡蛋的香味后加入米饭🍚

步骤 4

加入米饭

步骤 5

加入米饭不停翻炒，感觉米饭在爆的适合加入一勺生抽酱油，适量鸡精，盐调味

步骤 6

加入小葱，使小葱断生后就可以准备起锅了

蛋炒饭（细节决定成败）的小贴士

温馨提示：纯菜籽油才能使炒饭金黄哦。

菜谱创建时间：2020-07-04 12:59:13