会开花的红枣发糕～！

作者： 泉泉小厨娘

用料

• 红枣 10颗
• 椰枣 5-10颗
• 红糖 50克
• 泡打粉 5克
• 低筋粉 250克
• 锡纸杯 4-8个

会开花的红枣发糕～！的做法步骤

步骤 1

食材预览

步骤 2

红枣和椰枣洗净，去核，剪成小丁备用

步骤 3

红糖用250g左右的开水泡开，静置冷却

步骤 4

准备250g低筋粉

步骤 5

5g泡打粉

步骤 6

低筋粉和泡打粉混合后，缓缓加入凉透的红糖水

步骤 7

一边加红糖水一边朝着一个方向搅拌

步骤 8

加入红枣椰枣丁继续搅拌

步骤 9

最终搅拌成上图的糊状

步骤 10

装入锡纸杯，8分满即可

步骤 11

蒸锅加水加热，待水煮沸

步骤 12

放入锡纸杯，调至中火蒸20分钟

步骤 13

蒸完关火，闷2分钟

步骤 14

出锅啦，个个开花

步骤 15

来个近镜头

步骤 16

掰开是这样的

菜谱创建时间：2020-07-04 11:33:20