汉堡牛肉饼🍔

作者： 7ongFJ

汉堡胚：http://www.xiachufang.com/recipe/102153441/

用料

• 牛肉 600克
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 面包粉 15克
• 淀粉 10克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 1勺
• 牛奶 50克

汉堡牛肉饼🍔的做法步骤

步骤 1

牛肉用绞肉机绞成馅备用， 洋葱切丁大蒜切沫后变软放凉，然后倒入肉馅盆中， 其他所有配料也全部倒入盆中，搅拌5分钟。

步骤 2

感觉黏黏的状态，带上一次性手套，用模具压出肉饼形状，用保鲜袋将每个肉饼隔开，放入保鲜盒冷冻保存。（9个肉饼） 每次食用前取出冻好的肉饼，直接平底锅加少量油小火，一面煎至完全变色，形态固定后，再翻面煎另一侧，否则肉饼容易散。

步骤 3

煎好的肉饼，放入烤盘，烤箱预热，中层上下火200℃烤10至15分钟。

步骤 4

1片芝士+蔬菜条+2片番茄+1片酸黄瓜+番茄酱+甜沙拉酱

菜谱创建时间：2020-07-04 11:13:39