无油红薯布朗尼

作者： 杜子腾爱做饭

别在外面去买高油高糖的布朗尼蛋糕啦，试试我这款红薯布朗尼，操作简单到只需要搅拌，热量减半还味道特赞b(￣▽￣)d

用料

• 红薯 1根（约250克）
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 15克
• 泡打粉 5克
• 水或牛奶 适量
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 1勺（约20克）
• 坚果 适量

无油红薯布朗尼的做法步骤

步骤 1

把红薯去皮切块，放锅里煮到红薯完全熟透（熟透了好压成泥，大概7-8分钟），然后压成红薯泥。

步骤 2

待红薯泥冷却到室温后往红薯泥中打入一个鸡蛋，加入除了坚果以外的剩余材料（可可粉，泡打粉，蜂蜜和水）

步骤 3

水要少量多次加入，直到搅拌成稍微有点干的糊糊的时候就可以了。

步骤 4

然后在你的模具里面铺上油纸，将糊糊倒进去，表面放点坚果装饰，就可放入烤箱中层上下火180度烤了。我的糊糊倒进去大概一厘米高，我烤了25分钟，你的模具大小和我不同会导致高度不同哦，烤的时间需要有所调整哦。

步骤 5

烤好后拿出来，切成一块块，配上一杯牛奶或者茶，就是一顿营养健康又美味的早餐啦。烤后的核桃特别香脆，蛋糕体的口感又是绵密敦实略带着甜，非常好吃哦。

无油红薯布朗尼的小贴士

✿水要少量多次加入，不然糊糊太稀了烤的时候不容易定型。 ✿等红薯冷却以后才能加泡打粉，否则泡打粉就没用啦！ ✿建议多加点蜂蜜哦，甜品甜品甜点好吃嘻嘻(●'◡'●)

菜谱创建时间：2020-07-04 11:01:01