贝贝南瓜🎃酿肉

作者： 烟火间

〜❗️❗️❗️请勿转载菜谱和图片❗️❗️❗️〜 把浓郁鲜香的咸蛋黄肉馅填入贝贝南瓜🎃中一起蒸熟，鲜美的肉香混合着南瓜的香甜，不仅颜值可爱讨喜，味道和口感也特别棒，连不爱吃粗粮的小朋友都非常喜欢呢😍 🚩我的相关食谱推荐：http://www.xiachufang.com/recipe_list/110937211/

用料

• 贝贝南瓜2～3个
• 猪前腿肉250克
• 生姜2-3片
• 洋葱1/4个
• 香菇4朵
• 咸蛋黄4个
• 料酒1大勺
• 生抽1大勺
• 蚝油1大勺
• 盐1/4小勺
• 白胡椒粉少许
• 生粉1大勺
• （1大勺=15ml）
• （1小勺=5ml）
• 调味仅供参考，请根据自己口味调整

贝贝南瓜🎃酿肉的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉切块，和生姜一起放入料理机打成肉末

步骤 2

把洋葱也打成碎末

步骤 3

香菇提前泡发切碎

步骤 4

咸蛋黄蒸熟用刀背碾碎略微剁细，保留些颗粒也OK

步骤 5

猪肉末里加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、洋葱、淀粉，用筷子朝一个方向用力搅打肉馅至起腻、上劲的状态

步骤 6

然后把香菇和咸蛋黄末加入

步骤 7

拌匀备用~（食谱里面的肉量如果有剩，可以煎成肉饼http://www.xiachufang.com/recipe/104766157/）

步骤 8

贝贝南瓜连皮刷洗干净，将蒂头部分用刀切下，然后用小匙把籽挖出来

步骤 9

填入准备好的肉馅

步骤 10

放入蒸锅，大火蒸30-40分钟至完全熟透~

步骤 11

一整只酿肉的贝贝南瓜🎃，颜值超可爱！

步骤 12

切块享用吧~~浓郁鲜香的咸蛋黄肉馅混合了贝贝南瓜的粉糯香甜，味道特别棒👍

菜谱创建时间：2020-07-04 00:28:36