兰考特色小吃美味渣饼汤

作者： 盖盖家

用料

• 渣饼
• 姜
• 蒜
• 番茄
• 青菜（最好是菠菜，家里没了我用的娃娃菜）
• 豆腐
• 木耳（有香菇加香菇）
• 香菜
• 白胡椒
• 盐
• 鸡汁
• 蚝油
• 生抽
• 醋

兰考特色小吃美味渣饼汤的做法步骤

步骤 1

渣饼过油炸一遍，炸至金黄色捞出

步骤 2

炸豆腐，喜欢软豆腐口感的可以少油煎一下就可以了

步骤 3

番茄切丁

步骤 4

木耳/香菇切片

步骤 5

青菜稍微改刀即可

步骤 6

鸡蛋打散准备好

步骤 7

姜蒜切好

步骤 8

油热放八角花椒，不喜欢的可以炸出味后捞出

步骤 9

放油，放姜蒜

步骤 10

放番茄丁，喜欢软番茄的可以多炒一会

步骤 11

放青菜翻一下即可

步骤 12

加水，喜欢喝汤的可以多加

步骤 13

水滚后放木耳，渣饼，豆腐

步骤 14

调味，放生抽，盐，白胡椒，鸡汁，蚝油加少量水搅拌均匀倒在锅里

步骤 15

最后转圈放打散的鸡蛋（我们这叫鸡蛋穗）

步骤 16

出锅。有香菜放香菜，喜欢醋的放醋，贼香

菜谱创建时间：2020-07-03 22:07:47