猪颈骨洗净,可以焯一遍水 或者煎一下
然后重新加水,姜片,盐可放可不放,煮20分钟左右,煮熟
配菜根据情况决定加入的时机
最后配一个蘸碟儿,非常省事
猪颈骨和排骨长的差不多 但比排骨更好吃 肉更嫩更活 不柴