杏鲍菇,牛肉都切成小丁备用,切好的牛肉里面放料酒,淀粉,腌制15分钟
碗中放生抽两勺,黑胡椒粉一勺(根据个人口味)蚝油一勺,淀粉一勺少许糖,适量盐少许水,调匀备用
锅中放少许油,油热放杏鲍菇煸炒
大概2-3分钟后盛出
锅中放有,下入葱蒜牛肉进行翻炒,牛肉变色
放入杏鲍菇,和事先调好的料汁翻炒一分钟出锅